北京中轴线上响起叫卖声

中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 蒋肖斌)“臭豆腐,北京酱豆腐,中轴王致和的线上响起臭豆腐,臭豆腐饶香油,叫卖酱豆腐蘸窝头。北京”“京城叫卖大王”臧泉江一阵阵洪亮的中轴吆喝声,回荡在北京前门正阳桥牌楼附近,线上响起吸引中外游客驻足观看,叫卖纷纷掏出手机拍摄。北京
“京城叫卖大王”臧泉江。中轴主办方供图
9月19日,线上响起“聊吆喝,叫卖话老字号”主题活动,北京在“大美中轴”观光巴士上举办。中轴高亢的线上响起吆喝声、婉转的叫卖调,字正腔圆,有韵有辙,这是臧泉江传承北京市级非遗“老北京叫卖”,将吆喝变成艺术,保留“消失的老北京声音”的不倦追求。
“聊吆喝,话老字号”主题活动,在“大美中轴”观光巴士上举办。主办方供图
观光巴士从正阳门箭楼附近出发,伴随着观光巴士“铛铛”的铃声、“京城叫卖大王”的吆喝声,前门外王致和南酱园旧址、慈禧赐名臭豆腐“青方”、大阿哥叫卖臭豆腐等传奇故事,在京味儿画家杨信的画作和讲述中一幕幕展开。
杨信回忆,过去小商贩提着柳条筐在胡同里叫卖,老百姓主食大多是玉米面窝窝头或贴饼子。“当时蔬菜少,物美价廉的臭豆腐就成了下饭佐餐佳肴。臭豆腐往刚出锅的热窝头上一抹,甭看棒子面窝头粗,有臭豆腐伴着,那叫一个香。”
京味儿画家杨信展示画作。主办方供图
前门外王致和旧址老街坊张忠强说,他从小生活在北京的胡同里,听着鸽哨声、蝈蝈叫声,还有小贩的吆喝声长大。自己印象最深的、至今还能学唱的,就是卖臭豆腐的吆喝——“臭豆腐,酱豆腐,卤虾小菜酱黄瓜哎”,“那些回荡在胡同深处的叫卖声,蕴含着道不尽的老北京情怀和浓浓的烟火气,让人回味无穷”。
正阳门、永定门、天坛、天安门广场、故宫、景山公园、万宁桥,钟鼓楼……观光车一路前行,吆喝声和中轴线的故事,也伴随着京城美景和时代的车轮前进。申遗成功的北京中轴线是文化传承的重要载体,从历史走向现代,沿线星罗棋布的老字号,依托中轴线传承至今,也被注入了新的活力与希望。
观光巴士一路向北,抵达北京中轴线北端钟鼓楼。在钟鼓楼广场上,一根扁担挑起两个柳筐,臧泉江洪亮悠扬的叫卖声再次响起。经典的“臭豆腐,酱豆腐”吆喝声,让在场的市民和游客惊喜不已,还有不少人跟着臧泉江学起了各种吆喝,现场一试身手。
抵达钟鼓楼广场。主办方供图
曾经耳熟能详的叫卖声,早已不是单纯的喊话,如今已成为有节奏和曲调的声乐艺术。这一声声叫卖声,是北京胡同里一道充满烟火气的独特风景,更是一张京味儿文化名片。
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